Subject: Re: Reunion fédérale - Restauration scolaire
From: Anne-Christine Lang <[email-masked]>
To: "Lang, Anne-Christine" <[email-masked]>
Cc: Martin Lagane <[email-masked]>, Coumet2, Jérome <[email-masked]>, Philippe Moine <[email-masked]>, "Ruggieri, Jean-Pierre" <[email-masked]>, "[email-masked]" <[email-masked]>
Date: Mon, 30 May 2016 15:51:55 +0200

*Pour info, CR de la réunion du Groupe de ce matin*

*La réforme de la restauration scolaire.*

Alexandra Cordebard

Nous envisageons de faire adopter un vœu de l’exécutif à ce Conseil de
Paris.
Un axe fondateur sur la réforme.

Le vœu vous sera transmis avant la prochaine réunion de groupe.

Les Caisses des Écoles des Mairies de droite ne nous facilitent pas la mise
en place de la réforme et font de la désinformation vis-à-vis des parents
d’élèves.

Le calendrier :

Vœu de l’exécutif à ce CP

Création de l’Établissement public fin 2017

Basculement vers le fonctionnement de la réforme au cours de l’année 2018.

Je ne souhaite pas que cette réforme soit en rodage au moment des
prochaines élections municipales

Beaucoup de contre vérités sont dites et avancées pour remettre en cause
cette réforme.

Cette réforme s’appuie sur un engagement de campagne : « la qualité dans
les assiettes »

La production ne sera pas centralisée.

Nous voulons établir une forme d’équité de qualité.

L’Établissement public parisien sera un service de support concernant les
achats, le juridique et l’administratif.

C’est une réforme qui crée un clivage fort en reconcentrant un service
déconcentré.

Mais nous ne pouvons pas accepter que 23 millions d’euros dorment en
réserve dans certaines Caisses des Écoles dont les fonctionnements restent
très opaques. En matière de gestion financière, il existe actuellement
toutes les manières de faire.

Cette réforme permettra d’agrandir notre palette de fournisseurs.

La discussion n’est pas achevée avec les Maires.

Une réforme comme celle-ci, avec l’opposition de droite, je ne pourrai pas
la porter seule.

Jérôme Coumet

Sur ce sujet, il y a de fortes interrogations même à gauche.

Excessive concentration que je ne souhaite pas.

Menace de grève du personnel

Grandes interrogations des familles.

Christophe Girard

Je soutiens pleinement cette réforme.

Olivia Polski

Les objectifs de cette réforme sont importants. Mais il est important de
communiquer par exemple sur les modes de productions.

Les directeurs d’écoles ne sont pas associés à la réforme et se posent de
nombreuses questions.

Catherine Baratti Elbaz

L’enquête de la justice sur la Caisse des Écoles du 12ème est encore en
cours, mais je tiens à préciser qu’il ne faut pas laisser croire que la
réforme est due à ce qui s’est passé dans le 12.

C’est pour défendre l’égalité de ce qu’ont les enfants dans leurs assiettes.

C’est pour l’égalité de traitement des personnels.

Nous devons certes avoir des moment de discussion, mais la réforme est
bonne.

Éric Lejoindre

Réforme compliqué même pour le 18ème qui est en DSP totale depuis de
nombreuses années.

La Caisse des Écoles du 18 ne comporte que 3 salariés.

Cette réforme doit être pensée en déconcentration le plus possible.

L’échelon de contrôle doit être le plus local possible.

Les SLA savent réparer les toilettes, mais pas les cuisines.

Les compétences techniques doivent être rapidement acquises par les SLA

Ce sont les équipes locales qui doivent être les plus nombreuses et nous
devons savoir qui décide quoi.

Colombe Brossel

Le volontariat entrepris par la VdP vis-à-vis des Caisses des Écoles depuis
le début du travail atteint ses limites.

Nous devons avoir une visibilité des dépenses de certaines CdE

Vauglin

Le vrai sujet c’est liaison chaude et liaison froide.

La liaison chaude ça va et la liaison froide des repas c’est beaucoup moins
bien.

Il faut s’interroger sur les compétences (localisation et centralisation :
lesquelles ?)

Les réponses d’urgences doivent rester locales.

Juliette ?

Je suis très convaincue par cette réforme.

Le cadre d’emplois dans le 6 est très disparate

Le Maire du 6 dresse les parents contre nous.

Nous devons pouvoir dire comment les parents seront associés dans le nouvel
établissement public

Alexandra Cordebard

Nous sommes encore dans une période d’élaboration

Cette semaine début des discussions avec les fédérations de parents.

Il s’agit d’un service qui ne peut supporter d’arrêt dans le
fonctionnement, donc l’échelon local doit-être outillé pour répondre.

Cette réforme ne porte pas sur la production. On ne crée pas une cuisine
centrale.

La question de la gouvernance est primordiale : Représentation très forte
des Maires / du Conseil de Paris / Des parents.

Pierre Aidenbaum

Pourquoi un vœu maintenant ?

Rémi Féraud

Pour donner de la légitimité à la réforme

Pierre Aidenbaum

La question récurrente des parents c’est : On a quelque chose qui marche
très bien, pourquoi voulez-vous le changer ?

Marie-Pierre de la Gontrie

Tu demandes à être soutenue, mais ne faudrait-il pas à ce stade un nouveau
round de négociations sur l’action locale et le rôle des maires
d’arrondissement ?

Rémi Féraud

Il y a une majorité pour la réforme.

Pierre Aidenbaum

Ne comparez pas cette réforme à celle des ARE. Les ARE il n’y avait rien et
on les a mis en place.

Là on change quelque chose qui existe et qui fonctionne bien dans certains
arrondissements

Le 29 mai 2016 à 17:14, reynald.lecluze <[email-masked]> a écrit
:

> Chers camarades, Chers amis,
>
>
>
> Pour information et suite à une discussion avec Anne-Christine ce matin
> sur le marché Jeanne d’Arc.
>
> A la demande de Cyrille PEYRAUBE, Alexandra CORDEBARD sera l’invitée de la
> prochaine commission fédérale éducation pour discuter de la réforme de la
> restauration scolaire à Paris. Cette réunion qu’Alexandra et Emmanuel
> GREGOIRE souhaitent élargie aux RMP et à des représentants des parents
> d’élèves aura lieu le jeudi 16 juin à 20h30 à la fédé.
>
> J’ai découvert ce matin que ce sujet est loin de faire l’unanimité y
> compris dans notre arrondissement. Je suis preneur de toute information
> utile afin de gérer au mieux cette réunion dont le SF éducation est
> responsable.
>
>
>
> Amitiés socialistes,
>
>
>
> Reynald
>
>
>
> PS : Jérôme est dans la boucle mais je ne suis pas sûr d'avoir le bon
> mail...
>